domingo, 19 de setembro de 2010

Hipertirodísmo

Tireóide

O tratamento dos nódulos varia conforme a avaliação médica. Na maioria dos casos eles são benignos e bastam ultra-sonografias periódicas para acompanhar sua evolução. Quando eles são grandes ou malignos é necessário removê-los através de cirurgia. Tratamentos com iodo radioativo, injeções de álcool e medicamentos para controle hormonal também podem ser necessários.

O que é hipertirodísmo?

Hipotireoidismo
A tireóide, uma glândula em forma de borboleta posicionada sobre a traquéia e logo abaixo do pomo de Adão (laringe), produz triiodotironina e tiroxina, hormônios que influenciam em quase todas as funções do nosso corpo. Estes hormônios regulam o metabolismo, o desenvolvimento físico e mental, as funções nervosas e musculares e a circulação. Os hormônios da tireóide também influenciam a ação de outros hormônios; por exemplo, eles intensificam a ação da insulina e a resposta do organismo aos hormônios adrenais (catecolaminas) que são fundamentais no combate ao estresse.
A tireóide precisa de um nutriente específico, o iodo, para produzir seus hormônios. Tanto o excesso como a carência deste mineral podem levar ao mau funcionamento da tireóide. Muito embora afetem ambos os sexos, os problemas com a tireóide ocorrem com mais freqüência entre as mulheres. Esses problemas geralmente envolvem a superatividade ou a subatividade da glândula. Muito embora exista alguma superposição, os sintomas de uma das disfunções é quase sempre o oposto da outra. As causas mais comuns dos problemas de tireóide são: infecção, disfunções do sistema imunológico, desequilíbrio hormonal, exposição a altos níveis de radiação por iodo, problemas congênitos ou hereditários.
Uma tireóide prequiçosa, ou hipotireoidismo, desacelera o metabolismo, causando ganho de peso e letargia. Os primeiros sintomas são sutis e passam desapercebidos. Entre os quais, destacamos: fadiga progressiva, sonolência e fraqueza muscular. As pessoas com hipotireoidismo geralmente se queixam de problemas de memória e concentração. Apresentam pele seca e cabelos quebradiços. Como o metabolismo desacelera, é comum o aumento de peso, mesmo que a pessoa coma menos que o normal. Outro sintoma muito comum é a prisão de ventre. O hipotireoidismo é causado geralmente por inflamação crônica devido a um distúrbio auto-imune. 
Orientação Nutricional     
Normalmente não há muita restrição quanto ao consumo de alimentos por pessoas com hipotireoidismo ou "tireóide preguiçosa". Contudo, os alimentos importantes e que devem ser consumidos com mais frequência são os frutos do mar, verduras escuras, frutas e vegetais amarelos e alaranjados, cereais enriquecidos e laticínios com pouca gordura. Nesses alimentos você terá o iodo e a vitamina A. A carência simultânea desses micronutrientes pode agravar os quadros de hipotireoidismo.
Como o hipotireoidismo pode proporcionar ganho de peso, é importante tomar alguns cuidados para prevenir o problema, como: adotar uma dieta pobre em gordura, bebidas alcoólicas e cafeína. Além disso, o ideal é fazer de 5 a 6 pequenas refeições durante o dia. Consumir alimentos ricos em fibras, como cereais e pães integrais, vegetais e frutas frescas, fazer atividade física regular e ingerir uma quantidade adequada de líquidos (8-10 copos/dia), procurando dessa maneira, manter o peso numa faixa considerada normal para a altura.

sábado, 18 de setembro de 2010

Mitos e verdades sobre a linhaça

Quais os benefícios do consumo da linhaça?
A linhaça é considerada um alimento funcional por ser fonte de ômega 3, fibras e lignana. Estudos comprovam seus efeitos no controle e prevenção de risco de doenças cardiovasculares. Atua na diminuição dos sintomas de TPM e as fibras auxiliam no controle de peso e regularização do intestino.
Ela realmente ajuda na prevenção e combate de diversas patologias?
Sim. Estudos comprovam os efeitos benéficos do consumo regular de linhaça.
O ômega 3 é uma gordura insaturada, aliada a saúde do coração. Estudos mostram que o consumo de linhaça reduz o colesterol total e o LDL colesterol e a pressão arterial confirmando seu efeito cardioprotetor. Tem efeito antiinflamatório, podendo ser usado no tratamento de artrite e dermatite. Sua ação antioxidante o faz potente contra a formação de placas de ateroma, além de reforçar o sistema imunológico.
Coadjuvante no tratamento da depressão, melhora as funções mentais de idosos e de pessoas com problemas de conduta (esquizofrenia). Estudos demonstram que o ômega 3 presente na linhaça atua na prevenção de demência e mal de Alzheimer.
A lignana atua no combate a sintomas de TPM e também protege contra câncer de mama e próstata.
Estudos com mulheres mostram o papel da linhaça na manutenção da saúde óssea e também seu efeito na redução de risco de câncer hormônio dependente. Auxiliam no combate a sintomas da TPM e menopausa e a prevenir o surgimento de câncer de mama, principalmente se combinadas as isoflavonas da soja.
As fibras da linhaça auxiliam na perda de peso, pois absorvem água, formam um gel que retarda o esvaziamento do estomago aumentando a saciedade, esse gel aumenta o volume do bolo fecal, regulariza o funcionamento do intestino e previnem o câncer coloretal e ainda auxilia no controle das taxas de glicose sanguíneas, diminuindo o risco de diabetes.
Existe algum tipo de diferença entre a linhaça marrom e a dourada?
A linhaça marrom, nativa da região mediterrânea, já está adaptada ao solo brasileiro, e ao clima quente e úmido. Apresenta casca uma pouco mais dura e resistente, o que pode diminuir a biodisponibilidade dos seus nutrientes.
A linhaça dourada cresce em climas frios. Geralmente é importada do Canadá. Tem a casca mais fina e seu sabor é mais suave do que o da linhaça marrom.
Estudos já demonstram que não existe diferença significativa na atividade antioxidante e quantidade de nutrientes nos dois tipos de linhaça. Os dois tipos tem teores similares de omega 3.
Qual a ingestão diária recomendada? Qual a forma ideal para consumi-la?
Normalmente 3 colheres de sobremesa/dia. A linhaça pode ser acrescentada em frutas, iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, sopas e em preparações como bolos, tortas e massas de pães. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita.
Os benefícios da linhaça são observados quando ela é consumida triturada, já que a mesma passa sem sofrer digestão no trato gastrointestinal porque sua casca é resistente à ação do suco gástrico. Um modo fácil de quebrar as sementes é passá-las em um liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Guardar em pote bem fechado no refrigerador, e ao abrigo da luz por até 3 dias. Também pode ser utilizada no último cozimento do feijão ou sopa.
produtos_e3mkt
A linhaça pode ser encontrada nas seguintes formas:
Semente: grão intacto, fonte de ômegas 3 e 6, lignanas e fibras. Para que estes nutrientes possam ser absorvidos deve ser triturada ou moída. Lembrando que os ômegas se oxidam facilmente, então depois de triturada a linhaça deve ser guardada em pote bem fechado, opaco e sob refrigeração por até 3 dias.
A semente também pode ser germinada e adicionada a sucos verdes.
Farinha: é obtida através dos grãos de linhaça torrados e moídos. Boa fonte de fibras, mas como a maioria é parcialmente desengordurada, tem menor teor de ômegas 3, 6 (gorduras) e de lignanas se comparada a semente inteira.
Óleo: é extraído da prensa das sementes de linhaça, rico em ômega-3. Fonte ainda de omega 6 e omega 9. Prefira os 100% integrais e naturais, obtidos por uma única prensagem a frio, sem aditivos ou solventes. A exposição ao calor, à luz e ao oxigênio provoca oxidação dos óleos, por isso é importante escolher os não refinados embalados em garrafas à prova de luz (opacas).
- Cápsulas: uma forma de suplementar a dieta com ômega 3. O óleo de linhaça é encapsulado, tornando mais prática sua administração. Como qualquer alimento encapsulado, precisa de registro no Ministério da Saúde que garanta sua qualidade.
A linhaça ainda pode ser encontrada na composição de barras de cereais, biscoitos, bolos, granolas.
Estudos demonstram que não existe diferença significativa na 
quantidade de nutrientes entre os dois tipos de linhaça.
Estudos demonstram que não existe diferença significativa na quantidade de nutrientes entre os dois tipos de linhaça.

Os Benefícios da Soja para a Saúde

A soja é um dos alimentos mais completos que só traz benefícios para o nosso corpo e nossa saúde.  A Soja é um dos alimentos mais versáteis . Através de seus grãos é possível fazer vários outros alimentos como carne de soja, leite de soja, óleo de soja, queijo de soja entre outros.
A soja traz benefícios para saúde devido ao seu elevado teor protéico e também por possuir compostos como isoflavonas, relacionadas a atividade anti-oxidante, atividade antifúngica, propriedades estrogênicas e atividades anticancerígenas.
Os benefícios deste grão e seus produtos derivados na prevenção de inúmeras doenças. Vários estudos comprovam que o consumo da soja ou de seus derivados está freqüentemente associado com a redução do risco de câncer de esôfago, pulmão, próstata, mama e cólon retal, doenças cardiovasculares, osteoporose, diabetes, mal de alzheimer e sintomas da TPM e da menopausa.
Infelizmente o brasileiro ainda não tem o costume de incluir a soja ou seus derivados em sua dieta alimentar pois não habituados ao seu sabor.  Mas a adição desse grão tão poderoso a uma dieta equilibrada, em conjunto com um estilo saudável de vida, promoverá um aumento nas chances de prevenir doenças e a melhora da saúde.

Os benefícios da maçã

Maçã ajuda a perder peso, retarda o envelhecimento, diminui os efeitos da menopausa e tem poucas calorias

A maçã é rica em fibras, antioxidantes e minerais. Por isso, ajuda a perder peso, retarda o envelhecimento das células, diminui os efeitos da menopausa e ainda tem poucas calorias


Aprenda a escolher e guardar direitinho essa fruta para preservar esses benefícios todos.

Escolha a maçã que tiver cabinho. "Tirou o cabinho, você causou um estresse no fruto e ele vai amadurecer mais rápido", explica Gustavo Costa Almeida, agrônomo.

Na hora de comprar, preste atenção na casca. Brilho é bom sinal, as maçãs mais opacas ou foram muito tocadas ou perderam água e estão secas.

Na fruteira, em local fresco, ela dura até sete dias, mas cuidado: a maçã libera bastante gás etileno, responsável pelo amadurecimento de frutas e hortaliças. "Se você deixar a maçã perto de um brócolis, o brócolis vai ficar amarelo. Perto de outras frutas, como o kiwi, como a uva, elas também vão perder mais rápido. Guarde a maçã na gaveta na parte de baixo da geladeira dentro de um saquinho plástico furadinho pra possibilitar que ela respire", explica o agrônomo.

Uma maçã tem em média sessenta calorias e muitos benefícios. "Existe um ditado inglês muito antigo que diz que uma maça por dia afasta o doutor e é verdade. Tem antioxidantes que ajudam a combater o câncer", afirma Diana Coulon, nutricionista.

A fruta também tem o boro, um mineral que ajuda na absorção do magnésio e do cálcio dos outros alimentos. "Mulheres na menopausa que tem tendência maior a desenvolver osteoporose e muito importante consumi-la. Ajuda em tratamentos pra celulite, em tratamentos para a obesidade", diz a nutricionista.

A pectina, uma das fibras da maçã, também ajuda a emagrecer porque regulariza o intestino, diminui a absorção de gordura dos alimentos e da glicose no sangue.

Atenção: "A casca é onde tem mais fibras e onde tem mais antioxidantes. A partir do momento que você corta uma fruta ou tira a casca você já começa a perder os antioxidantes e os minerais e algumas vitaminas principalmente a Vitamina C", afirma Diana.


Benefícios do boro encontrado na maçã
O boro é um mineral muito importante para manter a saúde dos ossos e de várias outras estruturas. Os benefícios do consumo do boro são:

  1. Manter os ossos fortes, jovens,
  2. Prevenir a osteoporose,
  3. Ajuda a absorver a vitmanina D,
  4. Diminuir as dores menstruais,
  5. Evitar a perda de cálcio e de outros minerais,
  6. Ajuda a prevenir anomalias durante o crescimento,
  7. Diminuir o risco de artrite reumatóide,
  8. Ajuda a regular a pressão arterial,
  9. Ajuda a diminuir o colesterol.      
Além da maçã, o boro pode ser encontrado nos seguintes alimentos: broto de alfafa, soja, alface, ervilha, repolho, tâmara, uva-passa, amendoim, ameixa.


Aprenda a fazer um bolo de maçã

Ingredientes:

- 3 maças com casca e semente
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher e sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Corte a maça com casca e semente em pedaços. Bata no liquidificador com os três ovos, o açúcar e o óleo.

Coloque a mistura do liquidificar numa travessa e adicione o fermento, a farinha de trigo e a canela. Misture até ficar uma massa consistente e homogênea.

Disponha a massa numa forma antiaderente. No forno pré-aquecido a 180ºC, asse por 35 minutos.

Para decorar, polvilhe açúcar com canela em pó e em pau.

G1

COMO EMAGRECER BEBENDO ÁGUA

COMO EMAGRECER BEBENDO ÁGUA

Não é mágica :  a água ajuda a enxugar o corpo
-Nada de remédios, nem de dietas malucas. A água pode ser sua grande aliada se você quer perder uns quilinhos. Basta consumi-la de maneira correta e na quantidade certa. A água ajuda a acelerar seu metabolismo (e assim queimar gorduras mais rapidamente) e serve como moderador de apetite. Além disso, deixa sua pele mais hidratada, seu cabelo mais bonito e seu organismo funcionando em dia. 
copo_agua1.jpg 
QUANTO?!
importante tomar pelo menos dois litros de água por dia. Deixe uma garrafinha do seu lado o dia todo, para adquirir o hábito. E beba mesmo se estiver sem sede, várias vezes ao dia, para ajudar a acelerar seu metabolismo.
QUANDO?!
-Dois copos de água  a cada meia hora podem fazer milagres pelo seu corpo. Tome água antes de cada lanche ou refeição  e assim você irá comer de 15% menos comida. Se você não consegue parar de comer mesmo satisfeita, tome um copo cheio de água depois de terminar o prato para cortar a compulsão.
COMO?!
-Beba água pura e  abandone o quanto conseguir os sucos, bebidas alcóolicas e refrigerantes. Uma pedra de gelo ajuda a acelerar o metabolismo ainda mais, pois o organismo gasta energia para se aquecer.
DOIS LITROS OU MAIS DE ÁGUA POR DIA AJUDAM O SEU ORGANISMO A ACELERAR A QUEIMA DE GORDURA.
—ACELERA–
-Cada um possui um ritmo de metabolismo, ou seja, um mecanismo próprio para gastar a energia que consome. A velocidade varia de pessoa para pessoa e também de acordo com a idade e o sexo.
-os homens têm metabolismo mais acelerado porque têm mais músculos que, por sua vez, pedem mais combustível. Quando você acelera o metabolismo, aumenta a queima de energia e pode perder peso, já que o organismo usa estoques de gordura para manter o ritmo. Beber muita água, várias vezes ao dia, e fazer exercícios físicos são formas de acelerar esse mecanismo.